头颈部手术包括用于诊断和治疗头颈部癌症、甲状腺结节、恶性甲状腺疾病和唾液腺疾病的外科手术。
此外科领域会与口腔外科、耳鼻喉科、神经外科（脑外科）、重建与治疗手术和放射性治疗等其他专科协力进行治疗。
这种跨学科的合作对于头颈部癌症的治疗和管理十分重要。医生必须完整切除肿瘤，然后利用重建手术修复形状和功能，并进行言语、吞咽和呼吸方面的治疗。手术过后也可能需要接受放射性治疗或化疗。一些常见的手术包括：
- 肿瘤外科手术，例如喉切除术和扁桃体切除术
- 采用微创技术的甲状腺切除术、颅底手术（肿瘤切除手术）和鼻窦内镜手术