Dr Benny Ang lulus dari University of Wales' College of Medicine.
Beliau dilatih dalam bidang Gastroenterologi di Charing Cross Hospital London dan West Middlesex University Hospital.
Dr Ang memperoleh gelar MD (Doktor Kedokteran) dalam bidang Nutrisi Manusia di Royal London Hospital & St Bartholomew's Hospital.
Tesisnya berjudul "Use of Insulin to improve Protein Turnover in Humans" ("Penggunaan Insulin untuk meningkatkan Perputaran Protein pada Manusia").