Dr Poon Shi Hui adalah seorang psikiater di Mount Elizabeth Hospital, Singapura.
Selain dari psikiatri umum, ia memiliki ketertarikan khusus dalam neuropsikiatri, pengobatan tidur, kedokteran psikosomatik, gangguan defisit perhatian dan hiperaktivitas (ADHD), dan neurostimulasi.
Ia lulus dari National University of Singapore dan memperoleh keanggotaannya di Royal College of Psychiatrists, Inggris. Ia juga lulus dengan gelar master dalam pengobatan tidur dari Universitas Oxford, Inggris.
Selain pekerjaannya di klinik, Dr Poon adalah asisten profesor di DUKE-NUS Medical School. Ia aktif dalam penelitian psikiatri. Ia juga melakukan pelatihan rekan sejawat di Akademi Kedokteran (Academy of Medicine) sebagai ketua bagian neuropsikiatri dan anggota komite bagian neurostimulasi.