7 Cách Đổi Món Ăn Lành Mạnh Hơn Dành Cho Đại Tiệc Giáng Sinh

Giáng Sinh sắp đến gần, và đối với nhiều người chúng ta, đây là dịp để đại tiệc! Cho dù đó là tự tay làm nên một bữa tiệc linh đình tại nhà với gia đình hoặc ăn uống bên ngoài cùng đồng nghiệp và bạn bè (theo nhóm không quá 5, dĩ nhiên), thì đây cũng là MÙA để tận hưởng. Dù nhiều món ăn được yêu thích nhất vào dịp Giáng Sinh chứa nhiều đường, muối, chất béo bão hòa, v.v, chúng tôi đã tập hợp một danh sách những món ăn phổ biến trong ngày lễ - với một vài sự thay đổi nhỏ - để cho bữa tiệc của bạn có thể vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe!

1. Thịt Đùi Heo Nướng Mật Ong

Cách Đổi Món Lành Mạnh Hơn: Cá Hồi Phi Lê Nướng Gỗ Thơm Ngọt và Khói

Thịt đùi heo Giáng Sinh, được trét lên mình một lớp sốt mù tạt đường nâu thật là tuyệt diệu - chúng tôi biết. Nhưng phần sốt ấy có thể là một sự tận hưởng - và lại còn là kiểu tận hưởng nhiều chất béo, với thành phần ngôi sao là đường nâu. Thêm vào đó, thịt đùi heo chứa đựng rất nhiều muối. Hãy đổi món này lấy cá hồi nướng, được ủ khói để giữ hương vị tự nhiên, và bạn đã sẵn sàng cho một bữa tiệc lành mạnh hơn nhiều!

2. Gà Tây Quay với Khoai Tây

Cách Đổi Món Lành Mạnh Hơn: Gà Tây Quay với Khoai Lang Nướng và Rau Củ

Hãy xem khoai lang là lựa chọn lành mạnh hơn thay thế cho những món ăn truyền thống ngày Giáng Sinh. Chứa đựng nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, khoai lang cũng là một nguồn cung cấp tuyệt vời các chất sắt, vitamin C, và vitamin A. Thêm sự đa dạng về màu sắc cho món ăn bằng cách kết hợp cà rốt, ngô hoặc bí đỏ để nhận thêm dưỡng chất chống oxy hóa và chất phytochemicals. Cách đổi món đơn giản nhưng khỏe mạnh này sẽ không khiến bạn cảm thấy nhớ nhung khoai tây truyền thống đâu.

3. Ba Chỉ Heo Chiên Giòn với Nước Sốt Đậm Đà

Cách Đổi Món Lành Mạnh Hơn: Thịt Thăn Heo Nướng với Sốt Táo và Rượu Táo

Thịt mỡ giòn rụm chưa bao giờ thất bại trong việc đánh thức vị giác một cách ngoạn mục. Nhưng nếu bạn muốn bỏ qua món chính chứa nhiều chất béo vào năm nay, hãy đổi thăn heo lấy một phần thịt heo khác không béo, như phần nạc thăn. Bạn có thể nướng phần thịt đó thay vì chiên, và kết hợp với sốt táo và rượu táo để có một món ăn mới cao cấp hơn, lành mạnh hơn, nhưng không vì vậy mà kém ngon hơn.

4. Thịt Phi-lê Bò Nướng với Gan Ngỗng và Sốt Kem

Cách Đổi Món Lành Mạnh Hơn: Thịt Phi-lê Bò Nướng với Gan Ngỗng và Sốt Nghiền Rau Củ

Trông có vẻ vô tội, nhưng kem chứa đựng lượng lớn đường và chất béo. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải cắt giảm lượng kem. Đơn giản chỉ cần đổi chúng lấy món khác lành mạnh hơn - một món sốt nghiền rau củ ngon tuyệt từ cà rốt và khoai tây (khoai lang, nếu bạn thích) - và cũng ngon lành không kém.

5. Gà Quay Cổ Điển với Nhân Nhồi Bánh Mì và Bơ

Cách Đổi Món Lành Mạnh Hơn: Gà Quay Cổ Điển Nhồi Bột Húng Quế

Bơ là ngôi sao sáng chói không thể bàn cãi trong nhiều món nướng hấp dẫn - nhưng nếu bạn muốn giảm chất béo bão hòa trong mùa này, hãy thử chọn nhân nhồi bột húng quế! Đừng hiểu lầm chúng tôi - Bột húng quế, cũng như bơ, giàu chất béo và calo. Tuy nhiên, loại sốt ngon tuyệt này, được làm từ dầu ô liu, lá húng quế, và tỏi, không cung cấp cho bạn những "calo rỗng." Chất béo trong đó là loại chất béo không bão hòa, có thể giúp giảm cholesterol xấu. Nó cũng là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất, ví dụ như vitamin C.

6. Bánh Hoa Quả

Cách Đổi Món Lành Mạnh Hơn: Thạch Rau Câu Hoa Quả

Và giờ là đến món tráng miệng. Bánh hoa quả là món tráng miệng truyền thống của ngày lễ, và với cái tên của mình, có thể khiến bạn lầm tưởng rằng nó khá lành mạnh, nhưng thực chất không phải như vậy. Hàm lượng calo cao và chất béo trong bánh có thể lấn át hết những lợi ích đến từ các thành phần riêng lẻ của nó. Một lựa chọn thay thế là thạch rau câu hoa quả, loại tráng miệng chứa ít calo hơn, thậm chí có thể không chứa đường thêm vào nếu hương vị tự nhiên từ các loại trái cây được sử dụng. Nói vậy thôi chứ, bánh hoa quả là loại tráng miệng ngày lễ truyền thống và là một món phải có trên nhiều bàn tiệc tối, nên bạn đâu cần thiết phải loại món này ra khỏi thực đơn - chỉ cần ăn có điều độ!

7. Bánh Flan

Cách Đổi Món Lành Mạnh Hơn: Bánh Flan Sữa Chua với Sốt Dâu Làm Tại Nhà

Loại bánh tráng miệng gốc Ý này thường được làm từ kem đã được tăng vị ngọt và sốt hoa quả. Hãy đổi kem lấy sữa chua để có một món tráng miệng ít béo! Bí quyết: bạn cũng có thể tự làm sốt hoa quả tại nhà, không có đường tinh luyện và không thêm màu nhân tạo, chất tạo mùi vị, và các chất phụ gia.

Cuối cùng, đừng quên bổ sung rau xanh vào khẩu phần ăn mỗi bữa để tăng lượng chất xơ nạp vào cơ thể. Hãy nhớ rằng sự điều độ là chiếc chìa khóa!

Chúc cho kỳ nghỉ lễ này vừa thỏa mãn vị giác lại vừa lành mạnh hơn!