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肾移植后的生活--须知的饮食建议

上次更新时间： 2021年2月25日 | 5 分钟阅读时间

肾移植后，您需要调整饮食，以保持肾脏的健康功能。营养师可以帮助您制定符合您需要的饮食计划。

接受肾移植就像是人生的第二次机会。虽然接受移植有很多好处，但您的身体需要时间来愈合和调整。

肾移植后，您可能可以吃移植前受限制的食物。但是，为了帮助保护您的新肾脏，应该以健康饮食和食品安全为目标。

肾移植后饮食

良好的营养对肾移植后的成功康复至关重要。就像其他手术一样，您的身体也需要足够的热量和蛋白质才能使伤口正常愈合。另外，移植后药物治疗可能产生的副作用也会影响营养物质的利用和吸收。

为了应对营养需求的变化，您可能需要对饮食做出某些改变。移植后，您的移植团队会将您转介给一名注册营养师，他将根据您的体重、血液检查结果、肾功能和处方药物与您一起制定营养计划。

以下是您可能需要考虑的一些主要饮食变化。

蛋白质： 在肾移植后的最初几个月，您的蛋白质摄入量可能需要高于正常水平。蛋白质将帮助您的身体在手术后更快地愈合。蛋白质还有助于重建被大剂量类固醇破坏的受损肌肉组织。类固醇是一种免疫抑制剂，用于预防和治疗器官移植后的器官排斥。

钠：移植医学药物（如类固醇）会使您的身体蓄积钠和水，这可能会使您的血压升高。因此，您可能需要减少饮食中的钠含量。烹饪时最好少放盐，选择新鲜的食物而不是加工食品或罐头。

钾：移植医学也会扰乱您的血液钾含量。您的血钾水平可能会急剧增高或降低，这可能会对您的肌肉和心功能造成严重影响。如果您需要限制钾的摄入量，请向医生咨询。要控制血液中的钾含量，请务必遵循营养师建议的饮食计划。

钙：移植药物治疗可能会使您的身体难以吸收钙，导致钙流失。久而久之，您的骨可能会变得脆弱，有骨折的危险。服用钙剂时应同时服用维生素 D，以促进钙的吸收。

磷：移植后，您应摄入含磷量高的食物，如牛奶或乳制品、坚果和种子。这有助于补充一些患者可能出现的低磷水平。

糖：在某些情况下，移植后药物治疗会降低人体有效利用血液中糖分的能力。过多的糖分会导致体重增加，并使甘油三酯和血糖水平升高。

液体： 除非医生另有指示，否则我们鼓励您多喝水，以帮助新肾脏正常工作。如果医生给您开了限制液体饮食的处方，您还应减少盐或钠的摄入量。

肾移植后应避免的食物

使用移植药物会影响免疫系统，增加感染食源性疾病的几率。

为了安全起见，应避免食用更有可能含有可导致感染的细菌的食物。这包括生的或未煮熟的鸡蛋、肉类、家禽和鱼类，以及乳制品，如未经巴氏消毒的牛奶、奶酪或酸奶和未经清洗的生水果/生蔬菜。

此外，还要警惕避免食用可能变质、发霉或过期的食物。生肉在储存和制作过程中应始终与其他食物分开。

如果您最近进行了肾移植，应限制外出就餐。外卖和餐馆就餐既简单又方便，但很难保证这些餐饮的食品卫生。此外，食谱中可能含有生鸡蛋等高风险食物，而您可能没有注意到。避免去沙拉吧和自助餐厅，因为食物可能已经被其他用餐者污染，而且您无法确定食物已经暴露了多长时间。

食品卫生也至关重要。始终从清洁的手部和厨房表面做起。准备食物前要洗手。砧板、刀具和其他用具在使用前后都应在热肥皂水中彻底清洗。食用前务必彻底清洗所有水果和蔬菜。烹饪食物时一定要保持适当的温度。及时冷藏食物，以减缓有害细菌的生长。

食物与药物的相互作用

有一些药物和食物可能会与您的移植药物发生相互作用，增加您出现副作用的风险或降低移植药物的疗效。这些相互作用会激活您的免疫系统，还会影响药物进出血液的能力。

为了降低相互作用的风险，在未与移植医学医生讨论之前，切勿服用任何药物，尤其是草药补充剂或补药。

避免食用葡萄柚、石榴和其他柑橘类水果，包括柚子和塞维利亚橘子，因为它们可能含有干扰您身体处理某些抗排斥药物、钙通道阻滞剂和/或他汀类药物的化合物。

设定健康生活方式目标

为了保持身体健康并确保新肾脏良好工作，保持整体健康非常重要。均衡饮食和定期锻炼对保持身体健康和幸福至关重要。饮食和运动还可以帮助您保持健康的体重。

健康的饮食： 遵循均衡饮食的原则，包括水果、蔬菜、全谷物和蛋白质。良好的蛋白质来源包括瘦肉、鱼、鸡蛋、鸡肉、坚果和豆类。健康饮食还应注意低盐、低糖和低脂肪，尤其是饱和脂肪。

运动： 手术康复后，您可以开始新的锻炼计划。运动有助于改善心肺健康，防止体重增加，甚至还能改善情绪。为了避免并发症的发生，运动需要谨慎、正确地计划。请向医生咨询适合您的运动方式、运动频率和运动时间。

控制体重增加： 肾移植后，您的体重很可能会增加。肾移植后体重增加的原因可能是药物副作用或饮食不严格。体重增加过多会增加患心脏病和糖尿病的风险。要控制体重，您需要控制卡路里的摄入量，并保持健康的饮食模式。定期锻炼和多运动也很重要。

咨询营养师，制定个性化饮食计划

您的饮食对于在肾移植后保持健康的生活方式非常重要。如果您有疑问或需要更多信息，请咨询营养师，获得针对您健康状况的个性化饮食计划。

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